O polpettone é uma receita italiana de bolo de carne, maravilhosa para ser saboreada durante todo o ano. É um prato delicioso para os momentos em que você está com vontade de degustar uma comida reconfortante e tipicamente italiana.
Desde o primeiro semestre de 2020, restaurantes, lanchonetes, refeitórios e cozinhas comerciais e industriais vêm enfrentando grandes desafios e a necessidade de adotar processos de adequação.
As tortas são um prato mais antigo do que muitos imaginam. As primeiras referências foram encontradas esculpidas na tumba do faraó egípcio Ramsés II. Porém, alguns acreditam que a massa base tenha sido criada pelos gregos.
A história da sopa é provavelmente tão antiga quanto a história da culinária. A sopa é um alimento líquido, normalmente servido quente, mas também famoso por ser consumido frio em alguns países.
Como todos sabem, nós da Vania Rotisserie sempre evidenciamos a questão dos cuidados relacionados à higiene na preparação dos pratos. Na realidade, esses cuidados vão além da preparação, envolvendo todos os detalhes relativos ao espaço, armazenamento, equipamentos e montagem dos alimentos. E um ponto não menos importante refere-se à nossa equipe, que se dedica diariamente ao cuidadoso manuseio e produção de nossas deliciosas receitas.
Desde 1983 no bairro da Vila Nova Conceição, a rotisserie fundada pela Dona Wanda e Seu Wilson De Cunto elabora receitas tradicionais típicas do sul da Itália. Os segredos no preparo e a utilização dos ingredientes foram trazidos da Europa pela matriarca da família.
