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Tortellonis

massas

O tortelloni é uma massa recheada e enrolada em forma de anel oriunda da região italiana de Emilia-Romagna, cuja origem é disputada entre as províncias de Bolonha e Modena.

Tortelloni de Nozes

Massa verde recheada com ricota, nozes e passas.

Tortelli

É um tortelloni em tamanho menor, com massa branca recheada de muçarela, amêndoas torradas e espinafre.

Sugestão de Molhos

Tortelloni de Nozes

Branco

  • Indicação para este tipo de massa: 100% 100%

Molho bechamel

Rosé

  • Indicação para este tipo de massa: 80% 80%

Molho sugo e branco misturado

Funghi

  • Indicação para este tipo de massa: 60% 60%

Molho branco com funghi

4 Queijos

  • Indicação para este tipo de massa: 40% 40%

Molho com gorgonzola, provolone, catupiry e parmesão

Sugo

  • Indicação para este tipo de massa: 25% 25%

Molho de tomate batido

Tortelloni de Rúcula e Tortelli

Branco

  • Indicação para este tipo de massa: 100% 100%
Molho bechamel

Rosé

  • Indicação para este tipo de massa: 80% 80%
Molho sugo e branco misturado

Sugo

  • Indicação para este tipo de massa: 60% 60%
Molho sugo e branco misturado

4 Queijos

  • Indicação para este tipo de massa: 40% 40%
Molho com gorgonzola, provolone, catupiry e parmesão

Funghi

  • Indicação para este tipo de massa: 25% 25%
Molho branco com funghi

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