Sobre o Novo Espaço de Café da Vania Rotisserie. Há mais de quarenta anos encantando paladares exigentes, a Vania Rotisserie agora oferece mais uma experiência para seus clientes, um espaço acolhedor para saborear um delicioso café enquanto aguarda seu pedido.
Descubra os depoimentos de clientes fiéis e satisfeitos da Vania Rotisserie, onde tradição, qualidade e atendimento excepcional fazem parte de cada prato. Conheça a história e os sabores que conquistaram gerações.
Todos os dias, na Vania Rotisserie, a equipe avalia o estoque, confere as solicitações e pedidos e realiza um trabalho de programação regular para a compra de ingredientes que leva em consideração a produção de cada prato. Um dos principais objetivos é ter sempre à mão produtos bem frescos para a produção das refeições.
A Vania Rotisserie está de casa nova! Durante quase 40 anos, nossas receitas foram elaboradas no mesmo endereço: na rua Sampaio Góis, bairro da Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo.
O termo rotisserie tem origem na palavra rôtir, do francês antigo rostir, to roast em inglês, assar em português. Alguns defendem que o termo surgiu em estabelecimentos comerciais de alimentação em 1450.
Desde o primeiro semestre de 2020, restaurantes, lanchonetes, refeitórios e cozinhas comerciais e industriais vêm enfrentando grandes desafios e a necessidade de adotar processos de adequação.
